Сохранение здоровья детей является первостепенной задачей родителей, что на фоне неблагоприятной экологической обстановки и перенасыщенностью промышленных продуктов питания становится настоящей проблемой. Так, согласно данным медицинских исследований, все чаще у детей выявляется аллергия на такие важные продукты питания, как куриные яйца и коровье молоко. Ну а модные сегодня вегетарианские диеты совершенно недопустимы в отношении детей, в связи со стремительным ростом организма, которому для развития требуются микроэлементы, содержащиеся в мясе.
Куриное яйцо, белок коровьего молока и патоген продукты становятся причиной аллергических реакций
Совсем недавно исследователями отделения аллергологии и диетотерапии было установлено, что наиболее часто аллергические реакции у детей раннего возраста проявляются после употребления куриных яиц. Хотя ранее лидером по аллергии считался белок коровьего молока. По словам Веры Р., заведующей отделения аллергологии, яйцо на сегодняшний день является главным провокатором аллергии у маленьких детей. Белок коровьего молока же занимает второе место после него.
Вера Р. объяснила, что в последнее время к ним в отделение поступают пациенты и с аллергическими реакциями на многие пищевые продукты, в связи с обсеменением последних патогенными микроорганизмами, в связи с чем в медицине появилось такое понятие, как патоген продукт. Загрязнённость продуктов питания на данный момент является актуальной проблемой, требующей жесткого регулирования со стороны контролирующих органов. Ведь это провоцирует стремительное развитие аллергии среди населения. Ситуацию усугубляет и недавняя пандемия – многие пациенты страдают пищевой непереносимостью после ковида, на фоне ослабленного иммунитета.
Насколько полезно вегетарианство
Вегетарианство – соблюдение рациона питания при отсутствии мясных продуктов и животных жиров, становится в последние годы все популярнее. Оно позволяет держать организм в тонусе, предотвращаться развитие сердечно-сосудистых и многих других заболеваний. Однако вегетарианство допустимо только для взрослых людей, но никак не для детей. К такому выводу приходят российские педиатры, предостерегая родителей не подвергать своих чад вегетарианскому рациону питания. К тому же, соблюдать диету, лишённую животного белка и жира, можно только полностью здоровым людям.
В первую очередь, при желании очистить организм от шлаков и улучшить здоровье, вегетарианский рацион нужно планировать правильно. Животные белки и жиры должны быть заменены соответствующими продуктами, восполняющими их недостаток. Без помощи диетолога или другого специалиста по питанию сделать это невозможно. Перед тем, как встать на путь вегетарианства, необходимо пройти обследование, чтобы не навредить здоровью. Во-вторых, стремительно растущий организм детей и подростков требует повышенного содержания белка, железа и кальция. Без них развивается анемия, кости и зубы становятся хрупкими, организм недополучает необходимых веществ. В таком случае возрастает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, переломов конечностей и травм, нарушения осанки и т.д. Не рекомендуется придерживаться веганского питания и беременным женщинам, спортсменам, людям, занятым тяжёлым физическим трудом и лицам с хроническими заболеваниями. Дефицит жизненно важных питательных веществ в данном случае приведёт к развитию патологий внутренних органов.